ÁÒ½ºÇªµå(´ëÇ¥ ³ª»ó±Õ)°¡ »ó»ýÇù·Â Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ Çù·Â¾÷üÀÇ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ ȹµæÀ» À̲ø¾î³Â´Ù.
ÁÒ½ºÇªµå´Â ¶±ººÀÌ ºê·£µå ‘ÁÒ½º¶±ººÀÌ’¿¡ ¶±ººÀ̶±À» °ø±ÞÇÏ´Â ½Å¾ç½ÄÇ°ÀÌ ¼Ò±Ô¸ð Çؽç ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼Ò±Ô¸ð ÇؽçÀº ¿¬ ¸ÅÃâÀÌ 5¾ï¿ø ¹Ì¸¸À̰ųª Á¾¾÷¿ø ¼ö°¡ 20ÀÎ ÀÌÇÏÀÎ ¼Ò±Ô¸ð ¾÷¼ÒÀÇ ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇÏ°íÀÚ ½Ä¾àó¿¡¼ ¸¶·ÃÇÑ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ÀÎÁõÆò°¡ ±âÁØÀÌ´Ù.
ÁÒ½ºÇªµå´Â ½Å¾ç½ÄÇ°ÀÇ Çؽç ÀÎÁõÀ» À§ÇØ ÇöÀå Á¡°ËÀ» ÅëÇÑ °³¼± »çÇ× µµÃâ°ú ÇØ°á ¹æ¾È Á¦½Ã, ÇØ½ç °ü¸® ±âÁؼ ÀÛ¼º ³»¿ë °ËÅä µî ¾à 10ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÄÁ¼³ÆÃÀ» Áö¿øÇß´Ù.
½Å¾ç½ÄÇ° °ü°èÀÚ´Â “±î´Ù·Î¿î ÀÎÁõ ÀýÂ÷ ¶§¹®¿¡ ÁÒ½ºÇªµå ´ã´çÀÚ¿Í ÀÇ°ß Á¶À² °úÁ¤¿¡¼ ¾î·Á¿òÀ» ¸¹ÀÌ °Þ¾úÁö¸¸ °á°úÀûÀ¸·Î´Â ÀßÇÑ °áÁ¤”À̶ó¸ç “À̹ø Çؽç ÀÎÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ °Å·¡Ã³¸¦ È®´ë½Ãų ¼ö ÀÖ°Ú´Ù´Â Àڽۨ°ú Èñ¸ÁÀÌ »ý°å´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÁÒ½ºÇªµå °ü°èÀÚ´Â “º»»ç°¡ ´õ¿í ¼ºÀåÇϱâ À§Çؼ´Â Çù·Â¾÷ü¿Í °¡¸ÍÁ¡ÀÇ ¼ºÀåÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù”¸ç “À̵éÀÇ ¼ºÀåÀ» À§ÇØ »ó»ý Çù·Â Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» ²ÙÁØÈ÷ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
¹ÚÅÂÁØ ÆíÁý±¹Àå koteratv03@kotera.or.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ±â¾÷Á¤Ã¥Á¤º¸½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>