코발트 사회적협동조합(cobaltscoop.com, 대표 박꽃별)은 지역특산물을 활용한 수제화덕피자 "서울핃자 3종”을 지난 6월 카카오메이커스에서 출시했다. 지난 카카오메이커스 펀딩에서 피자 3,500판을 판매하며 성황리에 마무리했다. 

수제화덕피자 ‘서울핃자’ 펀딩 2,950% 달성

지난 8월 25일부터 오는 9월 5일까지 카카오메이커스에서 5차 앵콜펀딩을 진행한다. 이번 펀딩은 한국전력공사와 함께일하는재단이 함께한다.

이번 펀딩을 통해 선보인 서울핃자는 지역특산물을 주 재료로 하고 저온숙성 도우를 사용하여 만든 수제 프리미엄 냉동피자이다. 서울핃자는 초당옥수수, 마르게리타, 매콤 명란 크림치즈로 총 세 가지 종류가 있다. 

코발트 사회적협동조합은 제주산 초당옥수수, 덕화명란 등의 프리미엄 재료를 사용해 해썹(HACCP)인증을 받은 냉동 화덕피자 전문 공장에서 생산했다고 밝혔다.

수제화덕피자 ‘서울핃자’ 펀딩 2,950% 달성

박꽃별 대표는 “지역과 상생을 위한 방법을 고민하던 중 우리나라의 로컬푸드를 하나로 묶을 수 있고 간단한 간식이나 한끼 식사 해결로 훌륭한 피자를 떠올렸다”고 말했다. 

이어 박 대표는 “사회적기업 코발트 사회적협동조합과 국내 유일의 페스토 단일브랜드 위크위크서울에서 협업으로 제품 개발과 브랜딩, 디자인을 완성했다”라고 덧붙였다. 

‘서울핃자’는 도농상생을 꿈꾸는 로컬푸드 브랜드이다. 핃자의 ㄷ 받침에 과거와 현재, 자연과 도시가 공존하며 모든 것을 연결하는 서울의 모습을 담았다. 서로 다른 것들이 공존하는 서울의 모습을 피자를 통해 표현했다. 로컬과 로컬을 잇는다는 의미이기도 하다. 

수제화덕피자 ‘서울핃자’ 펀딩 2,950% 달성

한편, 코발트 사회적협동조합은 지역경제 활성화와 일자리 창출을 위해 설립된 마을기업이다. 지역의 특산물을 건강한 먹거리를 만들어내고 디자인방법론을 통해 마을의 다양한 문제를 창의적이고 혁신적으로 해결하는 활동을 하고 있다. 

제품 정보 및 문의는 https://makers.kakao.com/items/100021435에서 가능하다.

손수미 기자  flyhigh616@kotera.or.kr

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