가을꽃 해바라기를 닮은 작고 노란꽃이 뚱딴지 꽃이다.

뿌리 모양이 감자처럼 동그랗지 않고 재멋대로 생겨 뚱딴지라는 이름을 얻게 되었다고 한다.

뿌리는 옛날에는 돼지먹이로 많이 사용되어 돼지감자라는 이름도 붙여지게 되었다.

돼지감자는 "천연의 인슐린"이라고 극찬을 받을만큼 당뇨에 효능이 좋으며, 타박상, 골절, 비만증, 쾌변 등에도 좋다.                                                                                                                      

가을 뚱딴지 꽃

뚱딴지 꽃차는 잎과 꽃을 함께 도 좋고 꽃송이만 해도 좋다.  

잘 말린 꽃 1~3송이를 찻잔에 담고 끓는 물을 부어 1분간 우려내어 마신다.

차의 맛은 약간 달고 약간 매우며 돼지감자 맛이 나기도 한다.

효능은 지혈작용, 해열작용, 당뇨병을 개선하는 효과가 있다.

뚱딴지 꽃 차

정현아 기자  jjeong413@kotera.or.kr

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