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  • ½ÂÀÎ 2019.02.08 14:37
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±¤ÁÖÀÇ ÇâÅä Á¦Ç° ÅëÇÕ ºê·£µåÀΠ‘õº¸ÀÎ’À¸·Î Ãâ½ÃÇÑ À̹ø Á¦Ç°Àº ‘È¥°ÇÁ·(È¥ÀÚ¼­µµ °Ç°­ÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â »ç¶÷)’À̶ó´Â Á¦Ç° ÄܼÁÆ®·Î ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇϸ鼭µµ °Ç°­±îÁö »ý°¢ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °« ¼öÈ®ÇÑ ½Å¼±ÇÑ ¹ö¼¸À» ÁÖÀç·á·Î ¸é¿ª·Â¿¡ ÁÁÀº »ê¾ç»ê»ïÈ¿¼Ò¸¦ Ã·°¡ÇßÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼­ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°¸¸À» »ç¿ëÇÑ 100% ±¹³»»ê Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 

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Á¦Á¶¿Í ÆÐÅ·´Ü°è¿¡¼­µµ ±âÁ¸ÀÇ ³Ãµ¿Áï¼®½ÄÇ°ÀÇ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾öÁ¦Ç°À¸·Î ¿µÇÏ 50µµ ±Þ³Ã±â¼ú°ú Á÷È­ ºÒ¼Ü Á¶¸®·Î ¿ø¹°ÀÇ Â̱êÇÑ ½Ä°¨°ú ½Å¼±ÇѠdz¹Ì¸¦ ±×´ë·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼öºÐ Áõ¹ßÀ» ¸·´Â Âò±â ¿ø¸®ÀǠƯ¼ö ¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇØ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ Á¶¸®Çصµ Áý¹ä °°ÀÌ ÃËÃËÇÑ °ÍÀ̠Ư¡ÀÌ´Ù. ½Ä¾àó HACCP ÀÎÁõÁ¦Ç°À¸·Î ¾È½ÉÇÏ°í ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¸ÀÔ ÈÄ ³Ãµ¿ º¸°üÇÏ°í, ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 3~ 5ºÐ Á¤µµ Á¶¸®Çϸ頵ȴÙ. 

¸¶Å¸¸®Çªµå ÀÓ¼ºÇõ ´ëÇ¥´Â “1Àΰ¡±¸¿Í È¥¹äÁ·, È¥¼úÁ·ÀÇ Áõ°¡·Î °£Æí½ÄÀ» ¼±È£Çϴ Ʈ·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇϸ鼭, °£ÆíÇÑ Á¶¸®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °Ç°­±îÁö Ã¬±â°íÀÚ Çϴ ȥ°ÇÁ·À» À§ÇÑ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇß´Ù”¸ç “ÇâÈÄ »ê¾ç»ê»ïÀ̠÷°¡µÈ ¹ö¼¸ ½ºÆÄ°ÔƼ, ¹ö¼¸ ººÀ½¹ä µîÀÇ Á¦Ç°À» Ãß°¡·Î Ãâ½Ã, ÇâÅä °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¿Â¶óÀΠÀ¯Åë¸ÁÀ» È®´ëÇÏ°í Á¦Ç°À» ´Ù¾çÈ­ÇÒ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. 

½Å»ó¼÷ ±âÀÚ  mydream45@kotera.or.kr

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