최근 여러 TV 예능프로그램에서 방송된 다양한 요리들을 가정에서 직접 요리해먹는 트랜드에 발맞춰 다양한 요리메뉴에 사용할 수 있으며 건강까지 챙겨줄수 있는 조리도구에 많은 관심이 쏠리고 있는데 웰빙트랜드에 맞춰 여러 아이디어제품을 개발하고 있는 웰코아(Wellcore)에서 공기를 이용해 조리를 할 수 있는 신개념 조리도구인 "노노팬(Nono Pan)을 출시하여 화제가 되고 있다.

이젠 공기를 이용하여 요리한다. 타지않는 신개념 노노팬(Nono Pan)

6/14일~6/16일까지 KINTEX에서 진행된 "2018 우수 중소기업 마케팅대전"에서 신개념 조리도구인 "노노팬"을 개발한 웰코아(Wellcore) 강철원 대표를 만났다.

웰코아는 건강은 삶의 질을 향상시키는 가장 중요한 요소라는 생각을 기초로하여 웰빙라이프에 도움이 되는 Health Care관련 아이디어 제품을 개발하고 제조하는 회사이다.

웰코아 강철원 대표는 건강한 삶을 유지하는데 있어 가장 중요한 음식을 만드는 조리도구에 관심을 갖고 새로운 아이디어를 찾는 도중 기존에 가정에서 쓰고있는 여러 도구들 특히 불을 이용해 조리를 하는 냄비와 팬류 제품들을 사용할 때 음식이 쉽게 타버려서 유해한 물질이 나오거나, 요리시에 발생하는 미세먼지로 인해 건강을 해칠수 있다는 점을 감안하여 이러한 현상을 줄여줄 수 있는 기술을 개발하고자 다년간의 연구 끝에 직화방식임에도 불구하고 직접 조리도구에 열을 가하지 않고 데워진 공기를 통한 열 전달방식을 이용하면 음식이 타지 않고, 늘어붙지 않으며, 대류 현상을 이용한 열 전달 효율을 높여 조리 시간을 단축해 영양소 파괴와 에너지 낭비를 줄일 수 있는 "노노팬(Nono Pan)을 개발하고 출시하기에 이르렀다.

2개의 팬을 겹처 사용하는 노노팬(Nono Pan)은 사용시 결합하는 상부 팬과 하부팬의 사이에 공기층을 형성시켜 불에 직접 닿는 하부팬의 열을 공기의 대류현상을 이용하여 상부펜에 전달하게 고안된 것으로, 열의 집중을 막고 상부 팬 전체로 골고루 확산시켜 음식이 타는 것을 막아주고, 열손실을 최소화하여 더 빠르게 음식을 조리할 수 있게 하였으며, 테두리를 높게하여 하나의 팬으로 다양한 요리를 할 수 있게 하여 요리를 많이하는 주부들에게 여러가지 이점을 제공할 수 있게 개발하였다.

현재 노노팬을 개발한 웰코아는 관련된 다수의 특허를 등록하였으며, 신세계백화점 등 국내 대형 유통사들의 관심을 받아 입점을 추진하고 있으며 다양한 채널을 통해 제품 홍보를 진행하고 있다. 갈수록 건강한 삶과 음식에 관심이 높아지는 지금 소비자들로부터 좋은 반응을 얻을 것으로 기대하고 있다.

제품 홍보 동영상 : https://vimeo.com/274724356 

강영철 기자  hbguy@kotera.or.kr

<저작권자 © 기업정책정보신문, 무단 전재 및 재배포 금지>